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简单的调酒配方以及方法

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      选择什么样的基酒和用具应取决于你的个人需要、品味、你和你的朋友需要什么以及你的预算。现在,小编就整理出简单的调酒配方及方法
 

基本原料
 

基酒
 

以下是作为一个初级酒吧的最基本配置:
 

波旁威士忌 加拿大威士忌 白兰地
 

杜松子酒 淡色朗姆酒 白龙舌兰酒
 

伏特加勾兑苏格兰威士忌
 

利口酒
 

即使是最小的酒吧也应该配备一些小瓶装的最流行的利白酒。其中包括:
 

淡味甜酒 薄荷酒 可可甜酒



意大利苦杏酒 卡路华(Kahlua)

 

苏格兰威士忌利口酒 本尼迪特甜酒
 

君度橘味白酒 金万利(GrandMarnier)
 

葡萄酒和啤酒
 

对于一个初酒吧来说至少应具备下列品种:
 

干苦艾酒 甜苦艾酒 白葡萄酒 红葡萄酒
 

香槟或其他起泡沫的葡萄酒 啤酒/淡啤酒
 

调酒液(mixers)
 

你需要配备至少5种碳酸饮料:
 

可乐。节食可乐。奎宁水。
 

这些调液和淡味酒,比如杜松子酒、伏特加和朗姆酒,混合在一起效果很好。对于味道较浓的酒来说,比如苏格兰威士忌和波旁酒,应该使用以下饮料: 苏打水。干姜水。七喜(或类似饮料)
 

你还需要5种基本的果汁。如果可能的话在使用前购买,以保持新鲜。
 

经典酒品
 

玛格丽特(Margarita)
 

口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
 

诞生地:墨西哥
 

配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁
 

调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌
 

新加坡司令(Singapore Sling)
 

口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香



诞生地:新加坡莱佛士酒店

 

配料:40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水
 

调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀
 

血腥玛丽(Bloody Mary)
 

色泽鲜红,甜、酸、苦、辣四味俱全,富有刺激性
 

诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧
 

配料:50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁
 

调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀
 

琴费士(Gin Fizz)
 

口味清爽,口感刺激
 

诞生地:美国
 

配料:50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水
 

调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满

 

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